Dam, di di dam...

Tänään oli keittiöpäivä taas kivasti! Jos eilen hommattiin puffin parissa, niin tänään työstettiin fisua. Oli taas aivan ylimaukkaita ruokia ja toivottavasti tämän kertainen kuvasarja edes vähän valaisee teitä.
Meidän ryhmän menu oli tänään:
hiillostettua siikaa, valkosipuliperunamuusia, muhennettua porkkanaa sekä tuoresalaatti. Jälkiruoaksi teimme tarte tatinia.
Nauttikaa!!

 

Hiillostettua siikaa, valkosipuliperunamuusia, muhennettua porkkanaa sekä tuoresalaatti

  

Kuhaa, siitakesienikastike, tilliperunat ja ahvenen mätiä

 

Savustettua lohta, lime-valkosipulikermaviilikastike, muhennettua perunaa sekä muhennettua punajuurta

 

Aurajuustobroileria, aurajuustokastike, perunavuoka sekä pinjansiemenpinaattia

 

Loimutettua nieriää, beurre rouge-kastike, tilliperunamuusia ja parsaa

 

Haudutettua kuhaa, beurre blanc- kastike, duchesseperunaa sekä uunikasviksia

 

Grillattua lohta, hollandaise-kastike, uuniperunamuusia tillivoilla sekä punajuuriratatouille

 

Suklaamarkiisia ja vaniljakermavaahtoa

 

Pannacotta ja mangososetta

 

Suklaadipatut tuulihatut

 

Suklaamarkiisit (isommissa paloissa lisäksi valkuaisvaahto)

 

Suklaatäytetyt tuulihatut

 

Marianne-suklaamoussekakku

 

Tarte tatin

 

Suklaamousse

 

Appelsiinikohokas

Huomenna sitte teoriaa.. melko kuivakasta. Mutta kohtapa onkin jo viikonloppu.. TAAS! :D

o.o