Ananas-porkkanakakku

Tämän näköisen ananas-porkkanakakun sain aikaan. Pakkaseen päätyi, sillä ihan lähipäivinä ei ole tiedossa, että olis joku tulossa kylään. Onpahan sitten valmiina, kun joku tänne asti porhaltaa.

Ananas-porkkanakakku:

~ 3 kananmunaa

~ vehnäjauhoja

~ sokeria

~ vaniljasokeria

~ kanelia

~ öljyä / sulatettua rasvaa 1desin verran

~ porkkanoita

~ 1 purkki ananasmurskaa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-rasva/öljyseos. Sekoita hyvin, tasaseksi massaksi. Lisää vielä porkkanat ja ananasmurska. Kaada massa voideltuun ja murskatuilla maissihiutalella vuorattuun kakkuvuokaan. Paista 20-25min.

Itse käytin Städterin irtopohjavuokaa kuvioidulla (tästä isompaa mallia) pohjalla. Halusin, että kakku on vähän ohuempi, joten valitsin ison vuoan. Kuten täytekakut, tämäkin irtosi vuoasta kuin unelma, kun korppujauhoilla tuppaa välillä tarttua kiinni. Kakku näytti ja tuntui mehukkaalta. En pidä kuivista, kitalakeen tarttuvista känttynöistä.

 Pöllörätti ja pieni silikoniruusukakkuvuoka tarttuivat MegaSaleOutletista käteeni lauantaina!! Pöllöt on ihania<3 Ja tuo on vielä konepestävä! Love it.

Valokuvatorstai 177.

Taivas on kirkas ja napakka. Inspiraation lähteenä haasteessa Zen Cafen biisi.
Valitsin kuvan kovalevyni syövereistä.

02072008

Katso myös muut vastaukset haasteeseen tästä.

Pikkuleipiä ja mustikkavalkosuklaaunelma

Halusin kokeilla Kakkusankareilta tilaamiani muotteja sekä käyttää mustikkahilloa, jonka ukkini on tämän syksyn mustikkasadosta tehnyt. Ajatusteni innoittamana, löysin Tiian blogista mainion pikkuleipäreseptin, jota käytin myös piirakan pohjana.
Eino keittiön lattialla tutkisteli ympäristöään ja huomasin, että hän pikkuhiljaa alkaa mahallaan liikkua napansa ympäri. :) Ihanin riemunkiljahduksin tein pikkuleivät ja väsyneen lapsen märinän kera saattelin piirakan alulle. Vein siis Eikan päiväunille ja tein täytteen.

Mustikkaunelma uunissa

Valmis mustikka-valkosuklaaunelma

Mustikka-valkosuklaaunelman täyte:

• n. 250g maitorahkaa
• ~ saman verran turkkilaista jogurttia
• n. 2 - 3 tl vaniljasokeria
• vähän enemmän kuin ripaus sokeria
  
• mustikkahilloa (ukkini tekemä aika hyytelömäistä, joten ei juoksuttanut täytettä)
• pohjalle 12 valkosuklaan palasta (Pandan Valloittava valkoinen)

Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi massaksi.
Levitä 12 palaa valkosuklaata ja täyte niiden päälle piirakkapohjalle (jonka olet voideltuun vuokaan tasaisesti painellut).
Voit koristella ylijätetyllä taikinalla, painella mieluisia kuvioita tai tehdä perinteisen ristikon, mitä vain mieleesi juolahtaa. Luovuus on kokille tärkeä ominaisuus.
Paistelin piirakan 200 celsiusasteessa ja noin 25-35 minuuttia. Unohdin taas katsoa kelloa. :D

Pikkuleivät

Pikkusuolaista..

Pikkusuolaista muffinien muodossa.
Juu, jäätiin nyt tähän muffinikoukkuun. Ajattelin niiden olevan sopivia huomista retkeä ajatellen, kun Eikan kanssa menemme taas vauvaryhmään ja ohjelmassa on kävelyretki. =)
Käyttöön otin Sunnuntain leipä- ja muffinimixin, joka on kaapissa keväästä asti lojunut. Eli lisää vain vesi ja öljy, itse tosin öljyn puutteessa (jota suuresti ihmettelen) sulatin margariinia ja hyvin toimi myös näin. Sain pussista tehtyä 14 pienempää muffinia ja sehän riittää, sillä meitä äitejä on 12, jos nyt kaikki edes tulevat + 2 ohjaajaa. Kovin näppärä tuommoinen pussi, jos nopeasti pitää jotain aikaan saada. Mutta kyllä itsetehdyssä ja valmishommeleissa on eroa, joskus paljonkin.

Varmasti nämä jengille maistuu kävelyn jälkeen, kahvin kera, luonnon helmassa hyvässä seurassa!

Ihanuuksia!

Posti toi paketin, jota jo ehdin odotellakin saapuvaksi. Tein tilauksen kakkusankareiden nettikauppaan, kun oli käytettävänä -20% alennuskoodi keväältä!
En vielä omistanut ainuttakaan kakkuvuokaa, paitsi tuon suorakaiteen muotoisen, jota käytin Hello Kitty- kakuissa, joten päätin selailla, ja heillä oli tarjouksessa Städterin irtopohjavuoka kuvioidulla ja tasaisella pohjalla (katso myös täältä vastaava pienempi) sekä heräteostoksena 3 keksimuottia ja Städterin säädettävän reunavuoan (myös täältä!)
Todella nopeasti he toimittivat tilauksen. Erittäin tyytyväinen asiakas täällä myhäilee ja suunnittelee jo leipomuksia, joita toteuttaa uusien tarvikkeiden kanssa! 

Tässä saaliini,

my cuppycake gumdrop

~ i won't tell you that i love you, kiss or hug you, cause i'm bluffin' with my muffin, i'm not lying, i'm just stunnin' with my love-glue-gunning ~

Jep. Muffineitapa hyvinkin!
En tiedä mistä sellainen inspiraatio, mutta päätinpä etsiä netistä ohjeen. Käytin tätä reseptiä, jonka löysin ruokala.netistä. Vähän muuntelin, eli en laittanut taikinan sekaan suklaata vaan palat Pätkis minibiteseja ja kuorrutusta muokkasin omaan makuuni.Vatkasin voita, turkkilaista jogurttia ja tomusokeria, ja sekoitin joukkoon sulatetut pätkikset. nom!
Pakko sanoa, että en ole IKINÄ onnistunut näin hyvin, kuin nyt!

Pätkismuffinit olkaa hyvä,

etualalla kuorrutus on perus voi, tomusokeri, kaakaojauhe sekoitus

ois saanut olla inan verran tymäkämpää niin ois saanut runsaat pursotukset

Pimenevät illat, kalmea kuu.

Syysillat pimenevät,
aurinko laskee vesipisaroiden saattelemana,
lehdet putoavat,
muuttuvat maan tomuksi,
syntyäkseen uudelleen.
Niin hiipuu luonnon elo,
valmistautuu välikuolemaan,
kunnes koittaa uusi alku,
jatkuu elämän kiertokulku.

löydetään yhdessä pieni polku

Tuollainen juolahti mielestäni, kun aloittelin tämän päivän postausta. Lienee tyhjäpäisyyttä flunssaisen naisen.
Tänään oltiin kaverin pojan 6kk synttäreillä ja haettiin Einolle syöttötuoli, sellainen, joka taittuu ja tadaa, siitä tulee tuoli+pöytä! Sellainen kun mullakin oli joskus vuonna papu. Niitä ei vain tahdo löytää millään, onneksi on huuto.net! =)
Eino on nukkunut kuudesta asti, välillä heräsi tankkaamaan maitoa. Toivon vaan, ettei sitte ole keskellä yötä ihan virkunen. Huomenna pitäisi mennä Ullakkogalleriaan BABYart - näyttelyyn. Ja osallistutaan siellä tuohon Vauvaväritystä vauvoille ja vanhemmille.. Sitte äitini ja hänen koulukaverinsa kuvaavat meitä havainnointitehtävää varten. Myöskin vauvauinti olisi, mutta taidan jäädä altaasta pois tämän syysflunssan takia, voisin ottaa kameran ja kuvata kun pikkumies polskuttelee! =)
Nyt hetki datailua, sitte varmaan nukkumaan ennen kun ukkeli herää!

Hyvää syysyötä!<3

Ilahduttava.

Vauva-lehden facebook sivuston statuspäivityksessä kyseltiin tänä perjantaina ilahduttavia asioita, eipä tarvinnut itse kauaa vastausta miettiä:
rakkaan lapsen valloittava nauru, hymy sekä kujertelu, uuden oppimisen ilo, nukkuvan rauhallinen hengitys ja autuas ilme, syksyinen ilma, alkavan ruskan kirkuvat värit, vaunulenkki, ystävän näkeminen pitkästä aikaa, sporttitopin löytäminen, postipakettien noutaminen ja niiden avaaminen, vaikka tietää mitä ne sisältää, sateen ropinan kuunteleminen, pyykkivuoren valloittamisesta tuleva voittaja fiilis-Oltiin ilman pesukonetta kuukauden päivät, niin nyt sitä vehjettä todella osaa arvostaa., puhtaan pyykin tuoksu, tajusin pienentyneeni yhden vaatekoon, vanha vyö sopii taas, auringon pilkahdus pilvien raosta... Listaa voisi jatkaa vaikka kuinka!
Olen edelleen eilisen valokuvatorstain haasteen inspiroima.

Einon kanssa kyläilimme Merimaskussa viikko sitten perjantaina ja nämä me bongattiin sillä reissulla!

Hukkunut rotta vesisammiossa, raukka.

Sammakkoprinssi. En kyllä pussannut.

<3
Tämän otin tänään kun kiersimme pienen vaunuttelulenkin kotimatkalla.
Aivan ihania vaahteroita, tarjoavat kyllä mitä raikkaimman väriloiston joka syksy!

Valokuvatorstai 176.

Syyssateiden kunniaksi tämän viikon haaste on kellastuva.

Katso myös muut kellastuvat kuvat tästä. 

Syksyinen pihlajanoksa kakkuun

Syksy on todenteolla näyttänyt puolensa, puut kellastuu ja tänään on aamusta asti satanut vettä taivaan täydeltä. Mikäs siis parempi tapa viettää päivä, kuin tekemällä syksyinen kakun koriste.

Välineet:

• sokerimassaa vihreää ja valkoista (täältä ) sekä vähän tomusokeria, ettei massa kaulittaessa tartu kiinni alustaan
• jonkinlainen lehtimuotti, itse käytin narsissin terälehtimuottia (osa tätä settiä)
• pastavärejä keltainen ja pinkki, punainenkin varmasti käy (pinkki ja sitruunan keltainen täältä)
• elintarviketussi oranssi
• suti, jolla maalata
• kippo tmv värien sekoitusta ja ohennusta varten 

 Tässä olen painanut muotilla sokerimassasta ja vähän muotoillut niitä pihlajanlehden muotoiseksi.

Tässä olen valkoisesta sokerimassasta pyörittänyt pötkön, leikannut paloiksi ja pyöritellyt niistä palloja.

Sekoittamani oranssiväri.

Tässä olen asetellut lehdet sokerimassasta pyörittelemäni pötkölle, jonka värjäsin ruskeaksi oranssilla elintarviketussilla sekä oranssiksi maalaamani pihlajanmarjat. Ja näin.Valmis koriste kakkuun asteltavaksi. (kunhan marjojen väri on kuivunut!)

Lauantain kakku

Lauantaina juhlittiin kaverin synttäreitä ja olin luvannut tehdä kakun, Hello Kitty aiheisen, tottakai! Kävi jonkinlainen kämmi, ja vaikka kakku on samankokoinen kuin aiemmin, kermaa+rahkaa samanverran eikä kerma riittänyt koko kakun pursotukseen. Harmittaa, että tässä nyt viimeaikoina melkein kaikissa kakuissa on ollut aina jotain moitittavaa ja mikä jää itseä harmittamaan. Noh, kaikesta oppii, kun vaan ottaa opikseen! :)

Tällainen kakusta tuli:


Kakku muutoin samanlainen kuin kakkupäivänkakku, mutta täytteenä on suklaamoussea ja kuva on eri!






jotkut maailman rumimmat pursotukset, mutta kiirekin siinä painoi, kun kyyti oli tulossa ja kaikkea. huoh.

Mustavalkomaanantai #40

Tänään haastena on LELU tai LEIKKI. Katso myös muiden lelut / leikit!

Poikani ja veljeni, kesäkuussa 2010. Kyllä se aika vaa rientää ja poikakin kasvaa. Tänään Eino tasan 4kk! :) <3

Lauantain valmisteluja

Noniin, löysin netistä Googlen kuvahaulla kuvan, jonka haluan lauantain kakkuun.
Ensimmäinen versio kuvasta joutui kasaan ja roskiin, sillä kaulin sen liian ohueksi ja laitoin liian vähän tomusokeria alle, tuloksena se liimautui leivinpaperiin kiinni.
Ei muuta kuin uudestaan ja mielestäni onnistuin paremmin kuin ekan kuvan kanssa.. Toki kerran jo sen piirtäneenä, oli helpompi tehdä uusi! :)

Käytin näitä samoja tuotteita tänäänkin. Lisäyksenä kruunuun ja nokkaan oranssia elintarvike tussia.
Mielestäni kyllä tuon pilalle menneen kuvan joutsen onnistui paremmin kuin kakkuun menevässä ja tuossa kakkuun menevässä onnistui Hello Kitty paremmin.. Noh, kai tämä tästä harjoituksen kanssa.:)

Tällaiset kuvat sain aikaiseksi:

Kuva, joka meni pilalle

Kuva, josta otin mallia

Kuva kakkuun

Kakkupäivän kakku!

Noniin, vihdoin ehkä jo odotettukin paljastus.. Minkälaisen luomuksen kyhäsin Hello Kitty kuvan ympärille! ;)

 Tässä tämä viimeistelyineen. Rusetin ja pilven reunoihin sekä kukkien keskustaan käytin Wiltonin kimallegeeliä. Vähän pursotukset on taas mitä on ja rakoilevat. Täytteenä on vadelmamousse (sellanen valmishässäkkä, lisää vain maito) sekä pakastevadelmia. Pursotuksiin käytin Valion mansikkakermaa, jota vahvistin maustamattomalla maitorahkalla. Kuvaa siirtäessäni kakun päälle kävi köpelösti ja kuva murtui kauniisti kahtia keskeltä.
Maistui hyvältä ja loput lähti synttärisankarin kotiin. Saavat huomenna virallisena päivänä kotiväen kera syödä loppuun. Ja lupasin tehdä lauantain illanviettoon toisen samankokoisen, mutta täytteeksi toivottiin suklaista. Teen erilaisen kuvan ja toivottavasti sen sitten saan ehjänä siirrettyä kakun päälle!

Maistuvaa synttäriä beijbe! ;) <3

ps. Kumman hyvin Eino nukkui päiväunet, niin sain rauhassa touhuta tämän kimpussa...

Kakkupäivä!

JEE! Sain ihanan ihanan idean kakkuun.
Ystäväni Idja, yksi Einon kummitädeistä, on tulossa käymään tänään. Lupasi auttaa valitsemaan mitä laitan lauantaina päälle, kun lähdemme juhlistamaan hänen synttäreitään. Virallisesti hän siis täyttää huomenna 7.9. :) Idja tykkää Hello Kittystä, joten sain siitä oivan idean kakun koristeeksi. Se kun on sopivan yksinkertainen ja helppo. Päätin, että piirrän kuvan sokerimassaan. Mallia otin tästä kuvasta.

Tarvitset:

sokerimassaa tottakai 
siveltimiä
elintarviketussin
pastavärejä, itse käytin tätä yhtä sävyä
hieman vettä, jolla ohentaa ja muuntaa värin sävyjä
marsipaanityökalun, jossa aika terävä pää, jolla hyvä ensin piirtää kaavan läpi kuvio sokerimassaan

Tässä olen painanut kuvion sokerimassaanlevinpaperin läpi.

Tässä kuva valmiina. Aika hyvä ekaksi tekeleeksi, eikö?
Liljan tuunasin nyt, pikkuiset kukatkin aiemmin tekemäni, myös tuunattu.

Valokuvatorstai

174. haaste. 

Tämän viikon haaste on yksinkertainen: ilo.

Girls just wanna have fun! Oli kyllä mitä hauskoin ilta tuo, en kyllä muista enää mitä revettiin. Jaettu ilo, paras ilo!

Mustavalkomaanantai

#39:

Ylös, alas, kierre, suora, puuta, kiveä, kaunista, rumaa. Näkökulma vapaa kunhan kuvassa on portaat.

(c) ulmai @ blogspot

Tässä meidän talon kierreportaat.. Sainpa aikaan melkomoisen synkän kuvan.. Noi on kyllä aika vaaralliset. Joka kerta vaunujen kanssa pelkään (ehkä jopa liioitellusti), että ne vaunut lähtee vierimään portaita alas. Tai vaihtoehtoisesti, että itse joku päivä kierin ne alas, tai joku vieraistani, varsinkin kun lapsien kanssa tulevat. Kamalaa olis. Onneksi ollaan vältytty onnettomuuksilta!

Käy toki katselemassa  millaisia portaita muilla on!

Update

Torstaina oltiin isolla köörillä piknikristeilyllä Turusta Maarianhaminaan ja takasin. Kokoonpano oli kummipoika vanhempineen, kummisetä ja minä kummitäti Einon kanssa :) Aivan upeasti Eino jaksoi koko päivän, ilman suurempia kitinöitä. Ostin pari muumipyyhettä, hajuveden, einolle tutteja ja porukoille viiniä tuliaisiksi. Oli kyllä mielettömän hauskaa, Einokin kävi ensi kertaa pallomeressä :D

Muuten aika rauhallinen viikonloppu. Eilen käytiin mummon ja äijän luona, ja pääsin saunomaan pitkästä aikaa! Juhannuksena viimeks.. Teki kyllä hyvää!!!
Tänään olis sitte ensimmäinen vauvauintipäivä! Vähä jännittää! :P

Koriste- ja kakkupostaus tulossa, jääkää siis kanavalle! ;)