Muumikakku

 Mustikka-vanilja täytekakku

 Kakun päälle tulevat koristeet, sokerimassaa.

Muumi piirretty elintarviketussilla,

kukat maalattu pastaväreillä.

Piirrä elintarviketussilla valitsemasi kuva leivinpaperille.

Kauli sopivan kokoinen levy ja paina leivinpaperi massan päälle.

Ole tarkka, ettei leivinpaperi liikahda ja tahri kuvaa.

Voit tehdä kakun halkaisijan kokoisen kuvan

ja pursottaa kermalla reunat, tehdä kuvan levyyn jolla kuorrutat koko kakun, leikata kuvan ääriviivojaan pitkin tai jättää kuvan ympärille ylimääräistä kuten tuossa muumissa tein.

Kauli haluamasi väristä sokerimassaa tai marsipaania levyksi.

Painele kukkamuotilla kukkia. Maalaa tai asettele nonparelleista keskustat.

Voit myös tehdä valkoisesta kaikki ja maalata pastaväreillä kukat haluamillasi väreillä.

 5 munan kakkupohja

lasien kanssa mitattu ainekset

Lämmitä munat huoneenlämmössä 24 tuntia ennen kuin alat vatkaamaan.

 täytteenä:

mustikkarahka

vaniljakreemi

eriste:

sokerikreemi (ohje Kinuskikissalta)

 125g margariinia

½tl vaniljasokeria

4dl tomusokeria

1rkl vettä

Pehmitä voi vatkaamalla. Lisää vaniljasokeri.

Sekoita tomusokeri joukkoon vähin erin.

Lopuksi sekaan vesi ja vatkaa vielä hetki.

Jos valmis kreemi tuntuu liian paksulta levittää,

voit pehmittää sitä lämmittämällä mikrossa muutaman sekunnin.

 Kuorrutus marsipaania, 

vihreä ja keltainen sekoitettuna sekä mustaa.

Kauli marsipaani sopivan paksuikseksi levyksi.

Rullaa höllästi kaulimen päälle ja levitä kakulle.

Leikkaa ylimääräinen marsipaani pois.

Asettele koristeet kakun päälle.

 Valmis kakku :)

Kinkku-vuohenjuustokierteet & Mokkapalat

 Kinkku-vuohenjuustokierteet

(Alkuperäiset ohjeet www.pullahiiri.com)

Taikina

4dl vehnäjauhoja

2dl juustoraastetta

2tl leivinjauhetta

½tl suolaa

50g sulatettua margariinia

2dl kermaviiliä

Täyte

1 muna

1dl juustoraastetta

silputtua ruohosipulia

150g kinkkusilppua

3 viipaletta vuohenjuustoa 

(kuutioina)

  ✿ Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään kulhossa.

Lisää joukkoon sulatettu rasva ja kermaviili, sekoita tasaiseksi. 

Kauli taikina noin 25x35cm kokoiseksi levyksi.

✿ Valmista täyte.

Riko muna kulhoon, vatkaa sen rakenne rikki ja sekoita joukkoon juustoraaste, hienonnetut valkosipulinkynnet, ruohosipulisilppu, kinkkusilppu sekä vuohenjuustokuutiot.

Levitä täyte taikinalevyn päälle.

Kääri levy rullalle.

Leikkaa viipaleiksi ja nostele viipaleet viinerivuokiin. 

(hieman laakeampia ja matalampia kuin muffinivuoat)
Laite kierteiden päälle vielä juustoraastetta.

Voit myös voidella kierteet munalla.

Paista uunissa 225 asteessa n. 10-15minuuttia.

Valmistusaika 30min. 

******

Mokkapalat

Pohja

5 munaa

7dl vehnäjauhoja

3rkl kaakaota

2tl leivinjauhetta

2rkl vaniljasokeria

2,5-3dl kiehuvaa vettä

250g margariinia

Kuorrute

6rkl vahvaa kahvia

6rkl margariinia

1rkl vaniljasokeria

3rkl kaakaojauhetta

n. 1 pkt tomusokeria

nonparelleja

 ✿ Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kolmessa erässä vuorotellen kiehuva vesi sekä yhteen sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi sulatettu margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada uunipellille. Paista n. 25 min 175asteessa.

✿Tee kuorrute jo sillä aikaa kun pohja on uunissa. Sekoita sulatettu margariini ja kuuma kahvi. Lisää joukkoon kaakaojauhe , vaniljasokeri sekä tomusokeri. Lisää tomusokeria sen verran, että massasta tulee aika paksua. Levitä massa kuuman pohjalevyn päälle ja ripottele nonparellit.

 

Näitä siis tarjottiin lauantaina, kun Eikkaa onnittelemaan tuli kavereita.

Pöydässä oli lisäksi:

vaahtokarkkeja,

naksuja,

fanipaloja

sekä keksejä.

Kyllä näillä eväillä sokerihumala saatiin aikaseksi ;)