Kuten keväällä joskus kirjoittelin, olen toiminut vapaaehtoistyöntekijänä Turun Tyttöjen Talolla (käy tästä linkistä katsomassa)..Tänä syksynä olen kollegani kanssa vetänyt Kokkikerhoa. Edellisellä kerralla tehtiin uunilohta, perunamuusia ja kääretorttua. Valitettavasti en tullut kuvanneeksi, mutta uunilohesta löytyy ohje -tästä-.
Tänään teemana oli Halloween bileet! Eli kokkikerholaiset saivat valmistella tarjottavat.
Menu sisälsi:
*Cocktailpalat (nakkeja, lihapullia, juustoa, viinirypäleitä, kirsikkatomaatteja, suolakurkkuja)
*Halloween kakku x 2
- 4 munan kakkupohjat- molemmat kuorrutettuna, no sanoisiko vaikka suklaalevitteeksi.. tästä piti tehdä täyte, mutta sen verran matalat kakut tuli, että emme lähteneet niitä halkomaan
- Täyte kahteen kakkuun:
400 g tummaa suklaat
400 g vaniljatuorejuustoa
4 dl kermaa
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita kermavaahto ja tuorejuusto keskenään ja lisää sula suklaa joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
Täyte tällaisenaan on valmista käytettäväksi, eikä tarvitse liivatetta, sillä täytteen jäähtyessä jääkaapissa suklaa jähmettyy ja täyte jämäköityy.
Toimii myös kakun päällä.
Kakkujen päälle tytöt (muutkin kuin kokkiryhmäläiset) saivat väkertää sokerimassasta aiheeseen sopivia koristeita. Kun kaivoin tarvikkeet esille, tytöt innostuivat todella ja pian oltiinkin työntouhussa! Erittäin hienoja koristeista tulikin!
 |
| Tytöt työstää sokerimassaa. |
Allekirjoittanut itse kokeili ja ei nyt mitää kovin hienoa jälkeä, mutta ei se makua haitannut ;)
Vähän jäi löysäksi niin pääsi levähtämään.
Lisäksi tarjolla oli tavalliseen tapaan voileipiä sekä erään kokkiryhmäläisen kotona tekemiä korvapuusteja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista! :)