Taikina
4dl vehnäjauhoja
2dl juustoraastetta
2tl leivinjauhetta
½tl suolaa
50g sulatettua margariinia
2dl kermaviiliä
Täyte
1 muna
1dl juustoraastetta
silputtua ruohosipulia
150g kinkkusilppua
3 viipaletta vuohenjuustoa
(kuutioina)
✿ Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään kulhossa.
Lisää joukkoon sulatettu rasva ja kermaviili, sekoita tasaiseksi.
Kauli taikina noin 25x35cm kokoiseksi levyksi.
✿ Valmista täyte.
Riko muna kulhoon, vatkaa sen rakenne rikki ja sekoita joukkoon juustoraaste, hienonnetut valkosipulinkynnet, ruohosipulisilppu, kinkkusilppu sekä vuohenjuustokuutiot.
Levitä täyte taikinalevyn päälle.
Kääri levy rullalle.
Leikkaa viipaleiksi ja nostele viipaleet viinerivuokiin.
(hieman laakeampia ja matalampia kuin muffinivuoat)
Laite kierteiden päälle vielä juustoraastetta.
Laite kierteiden päälle vielä juustoraastetta.
Voit myös voidella kierteet munalla.
Paista uunissa 225 asteessa n. 10-15minuuttia.
Valmistusaika 30min.
******
Mokkapalat
Pohja
5 munaa
7dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaota
2tl leivinjauhetta
2rkl vaniljasokeria
2,5-3dl kiehuvaa vettä
250g margariinia
Kuorrute
6rkl vahvaa kahvia
6rkl margariinia
1rkl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta
n. 1 pkt tomusokeria
nonparelleja
✿ Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kolmessa erässä vuorotellen kiehuva vesi sekä yhteen sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi sulatettu margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada uunipellille. Paista n. 25 min 175asteessa.
✿Tee kuorrute jo sillä aikaa kun pohja on uunissa. Sekoita sulatettu margariini ja kuuma kahvi. Lisää joukkoon kaakaojauhe , vaniljasokeri sekä tomusokeri. Lisää tomusokeria sen verran, että massasta tulee aika paksua. Levitä massa kuuman pohjalevyn päälle ja ripottele nonparellit.
Näitä siis tarjottiin lauantaina, kun Eikkaa onnittelemaan tuli kavereita.
Pöydässä oli lisäksi:
vaahtokarkkeja,
naksuja,
fanipaloja
sekä keksejä.
Kyllä näillä eväillä sokerihumala saatiin aikaseksi ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista! :)